Les Baléares sont sublimes, nul doute ne persiste. Mais s’il y a bien une saison où ces îles espagnoles revêtent leur plus bel habit, c’est bien légèrement hors saison. Mi-septembre, jusqu’à fin octobre, lorsque les vacanciers estivaux ont quitté les lieux, Minorque affiche un cachet d’autant plus sauvage. Plus discrète et préservée que sa grande sœur Majorque, cette île nous a conquise pour plus d’une raison à cette période. Le soleil doux réchauffe encore les criques, les restaurants sont encore ouverts, les balades des plus agréables… On vous emmène avec nous pour découvrir quoi faire à Minorque hors saison
Mettre le temps sur pause à Minorque
Se perdre sur les chemins entre côte et terres, à vélo ou à pied
À Minorque, l’on enfourche un vélo facilement pour emprunter un chemin bordé de pins et se laisser guider vers de nombreuses criques, les calas locales, comme la Cala Son Saura, une plage aux eaux turquoise absolument sublimes. Hors saisons, la chaleur est bien moins écrasante mais toujours parfaite pour se baigner, et l’on prend plaisir à ralentir, à s’arrêter où on le souhaite, à savourer le trajet autant que la destination où nous poserons notre serviette emportée sur un panier de vélo…
Dans les terres, les petits murets de pierre sèche dessinent les routes rurales, authentiques, et les oliveraies, les maisons traditionnelles, les villages paisibles, les animaux de la ferme que l’on croise mettent le cerveau sur pause. Les amateurs de marche sont aussi conquis par des chemins comme le Cami de Cavalls, un sentier historique qui fait tout le tour de l’île ! Aussi, au fil de vos découvertes, ne manquez pas de vous arrêter dans un domaine viticole comme Binifadet par exemple ou vous attabler face à la mer pour déguster des petits calamars frits et le pan de cristal local !
Admirer les criques paradisiaques depuis la mer
L’une des expériences à vivre à Minorque est une escapade en catamaran pour découvrir ses criques, ses calas turquoise, depuis la mer. Voguez sur des eaux paisibles, prenez le soleil depuis le pont de votre bateau, appréciez une eau fraîche, un vin local, une sangria légère, croquez dans un pain de campagne, une olive, une tranche de jambon ou une tortilla, et laissez-vous émerveiller par le littoral rocheux qui se déploie sous vos yeux.
Les pinèdes s’accrochent aux falaises calcaires, et à certains détours, des plages de sable blanc apparaissent de nulle part ; elles ne semblent rien avoir à envier aux Caraïbes. Notre moment préféré ? Un saut depuis le bateau pour nager dans ces eaux cristallines absolument époustouflantes, des moments à faire l’étoile de mer sous le soleil, et le sentiment d’oublier le quotidien pour se recentrer sur soi, l’essentiel après tout.
Cala Turqueta, Cala Macarelleta, Cala Macarella, ces noms, vous le verrez, vous évoqueront une certaine forme de paradis.
Choisir une adresse coup de cœur : Son Vell, une parenthèse en campagne
Pour nous, le Son Vell, résume parfaitement l’âme de Minorque. Installée à quelques kilomètres de la Ciutadella, le Vestige Son Vell est un vaste domaine méditerranéen ; un ancien manoir du XVIIIe siècle qui s’est métamorphosé en l’une de splus belles adresses de l’île. Le luxe ici est à la fois discret, et de toute part. Les chambres et suites se composent de matériaux nobles, de teintes toutes douces, les jardins vous invitent à flâner, à plonger dans la piscine et vous ressourcer sous un olivier… Le déjeuner se passe au goût des saveurs locales… Le service est chaleureux, sans trop en faire. Selon le calendrier de l’adresse, vous pourrez jouer à la pétanque, retrouver son sanctuaire de bien-être, assister à une séance de cinéma en plein-air, sans oublier de voir avec la conciergerie pour découvrir leurs expériences exclusives : visite d’ateliers traditionnels, pique-niques au coucher du soleil, balade à cheval… Autre avantage ? La Cala Bosc est située à quelques minutes seulement de route et vous permettra de vous ressourcer dans l’eau turquoise facilement. Sublime !
Les conseillers OOVATU se sont rendus à Minorque en septembre et n’attendent plus que vous ! Contactez les pour recevoir des conseils sur la destination et commencer à organiser votre prochaine escapade dans les Baléares.
