Les meilleurs restaurants de l’île Maurice

La cuisine tient une place importante dans la vie quotidienne mauricienne, témoin de la diversité ethnique de l’île Maurice. Les voyageurs gourmands pourront s’émerveiller de la qualité et de la variété de la cuisine locale et gastronomique proposées. Posés sur l’eau ou situés dans un jardin à la française, nous avons sélectionné pour vous les dix meilleurs restaurants de l’île Maurice.

Cuisine raffinée et gastronomique

1- Le Château de Bel Ombre

Optez pour un dîner romantique, tout en admirant les étoiles, sur la terrasse du Château de Bel Ombre. Datant des années 1800 et située dans le jardin à la française du domaine de Bel Ombre, la maison coloniale, convertie en restaurant, offre une cuisine reflétant les traditions mauriciennes. Nous vous recommandons la terrine de sanglier avec un chutney de mangue à la vanille.

Adresse : Domaine de Bel Ombre,  Bel Ombre
Téléphone : +230 605 5000

2- La Clef des Champs

Le restaurant de Jacqueline Dalais, la grande dame de la cuisine mauricienne, s’est imposé au fil du temps comme une des meilleures tables de l’île. À travers ses recettes innovantes ou familiales, le restaurant La Clef des Champs mêle la richesse du terroir mauricien à l’excellence de la gastronomie française. Vous serez séduits par ses créations originales : cappuccino d’oursins, carpaccio de crevettes accompagné de litchi, thon grillé avec du foie gras et des artichauts.

Adresse : Avenue Queen Mary, Floréal
Téléphone : +230 686 3458

3- Le Barachois, Constance Le Prince Maurice

Niché dans la mangrove de palétuviers, Le Barachois est doté d’une décoration romantique et d’une ambiance charmante. Ce restaurant est installé sur des ponts flottants et composé de tables en bois subtilement éclairées par des lanternes d’où vous pourrez admirer un magnifique ciel étoilé. Au menu, vous dégusterez des spécialités telles que des crevettes géantes, du homard et du crabe fraîchement pêchés. Ce restaurant vous garantit une véritable expérience culinaire mauricienne.

Adresse : Constance Le Prince Maurice, Poste de Flacq
Téléphone : +230 402 3636

4- Le Château Mon Désir

Le Château de Mon Désir vous accueille dans un cadre magique, surplombant les vestiges du moulin à farine et la distillerie de Balaclava, datant de la colonisation française. Dans ce somptueux restaurant, vous pourrez savourer une cuisine internationale aux influences françaises agrémentée de saveurs mauriciennes. Le Chef Rakesh Munoruth vous concoctera un délicieux tartare de saumon frais accompagné de croûton à l’aneth et d’une chantilly à la framboise ou encore un pavé de bourgeois servi avec des haricots verts truffés à l’émulsion de courge butternut.

Adresse : Balaclava, Terre Rouge
Téléphone : +230 204 1000

Cuisine mauricienne authentique

 1- Chez Tante Athalie

Se trouvant  dans un jardin abritant des voitures d’occasion ainsi qu’une maison coloniale, Chez Tante Athalie vous transporte dans une atmosphère pittoresque. Comme son nom l’indique, ce restaurant rend hommage à madame Athalie du domaine de Mon Repos, à ses recettes et à sa cuisine simple, fraîche et typiquement créole. Ne passez pas à côté du succulent tartare de crabe ou encore de l’épaulette d’agneau et sa sauce au thym.

Adresse : Royal Road, Pamplemousses
Téléphone : +230 243 9266

2- Chez Rosy

Typiquement mauricien, Chez Rosy vous accueille dans un cadre rustique au décor coloré. Il vous invite à découvrir la tradition culinaire mauricienne à travers une cuisine simple et des plats riches en couleurs et en saveurs tels que les langoustes au beurre d’ail persillé ou le vindaye d’ourite (poulpe) à base de graine de moutarde et de curcuma.

Adresse : Gris-Gris, Souillac
Téléphone : +230 625 4179

3- La Potinière

Située au cœur de Curepipe, la Potinière est réputée à travers l’île depuis plus d’une quarantaine d’années pour sa délicieuse cuisine franco-mauricienne. Dans la chaleureuse salle à manger en pierres taillées, vous découvrirez les recettes créoles traditionnelles ainsi que les spécialités du restaurant. Dans l’assiette, ce sont le soufflé de palmiste et crevettes et le civet de cochon marron (sanglier) accompagné de riz qui remportent le plus grand succès.

Adresse: Sir Winston Churchill Street, Curepipe
Téléphone: +230 6762648

Saveurs internationales

1- Flowers of Paradise

Localisé dans le village animé de Pereybère, Flowers of Paradise est reconnu comme étant une adresse incontournable dans le nord de l’île. le Chef du Flowers vous mettra l’eau à la bouche avec un menu reflétant son savoir-faire français. Optez pour des ravioles de langouste avec une émulsion écrémée d’huile de truffes blanches et de truffes d’été ou un magret de canard aux morilles accompagné d’un gratin dauphinois.

Adresse : Beach Lane, Pereybère
Téléphone : +230 5 934 5320

 2- La Sauterelle

Située sur la place de la fontaine au Sunset Boulevard, La Sauterelle offre une décoration moderne aux allures de bistro et une terrasse spacieuse où il fait bon vivre. Ce restaurant à la carte raffinée présente un mariage intéressant de produits internationaux et locaux ainsi que des plats classiques revisités tels que les aiguillettes de poulet satay et son risotto au lait de coco ou encore une plancha de gambas à la crème d’ail accompagnée du riz du chef.

Adresse : Sunset Boulevard, Route Royal – Grand Baie
Téléphone : +230 263 8836

3- Happy Rajah

Avec sa situation centrale et sa décoration agrémentée de mobilier du Rajasthan, le Happy Rajah fait définitivement parti des meilleures tables indiennes de l’île. Avec plus de 60 plats différents au menu, il est difficile de faire son choix. Aussi, nous vous recommandons le palak paneer (fromage indien aux épinards) ou encore le gosht rogan jos (curry crémeux kashmiri d’agneau relevé avec de la tomate).

Adresse : Route Royale, Grand Baie
Téléphone : +230 263 2241

Gastronomiques, raffinés ou typiquement créoles, ces restaurants vous offriront des saveurs exotiques d’influences diverses et une découverte culinaire haute en couleurs dans des lieux insolites et magiques lors de votre séjour à l’île Maurice.

Camille

Ayant hérité ma passion des voyages et de la photo de mon père, j’aime m’envoler à l’autre bout du monde à la découverte des nouvelles cultures et de ses habitants. Mes plus beaux souvenirs étant la Tanzanie, la Vietnam, l’Italie et l’Ile Maurice, mais de nombreux pays restent encore à découvrir….