Les cours de cuisine ont le vent en poupe ! Depuis quelques années, les émissions télé consacrées à la cuisine ne cessent de proliférer et donnent aux téléspectateurs l’envie de s’initier aux arts culinaires. Parallèlement, la cuisine thaïlandaise a toujours eu la cote auprès des fins gourmets. En effet, la Thaïlande fait partie des meilleures destinations gastronomiques du monde. Sa cuisine, fine et épicée, est riche et variée. Les spécialités sont différentes en fonction des régions, c’est la raison pour laquelle nous vous conseillons de combiner au moins deux régions pour découvrir la diversité des plats thaïs.
Un voyage en Thaïlande dédié à la gastronomie
Visitez la Thaïlande, oui, mais avec un tablier et une toque pour jouer les “Master Chef” lors de cours de cuisine thaï. Ce voyage en Thaïlande vous plongera au cœur de Bangkok, une capitale cosmopolite et moderne, avec un séjour de 3 nuits à l’hôtel Muse.
À Bangkok, il y a une école de cuisine qui se démarque de toutes les autres, celle de Blue Elephant. Ce nom ne vous est pas inconnu puisqu’il existe à Paris, dans le quartier de la Bastille, un restaurant du même nom. Mais à l’origine, Blue Elephant est un restaurant Thaï qui a vu le jour à Bangkok en 1980. Depuis, sa réputation a fait le tour du monde et des restaurants Blue Elephant ont ouverts un peu partout : Paris et Lyon pour la France, mais aussi Bahrein et Dubaï pour le Moyen-Orient, Londres, Malte, Copenhague ou Bruxelles pour l’Europe, et enfin Bangkok et Phuket pour la Thaïlande.
Vous allez donc participer à des cours de cuisine avec des chefs expérimentés qui vous livreront leurs meilleures recettes et leurs petites astuces pour réussir un repas thaï. Expérience parfaite pour faire sensation auprès de vos amis lors d’un dîner thaï au retour de vos vacances ! L’école de cuisine de Blue Elephant propose un menu différent chaque jour. Il existe également un menu spécial pour les végétariens. Les cours du matin ont la particularité de proposer une visite du marché de Bang Rak pour découvrir avec votre chef les différents ingrédients que vous allez utiliser pour concocter vos plats.
Dans notre programme, nous vous réservons un cours le matin, puis un autre l’après-midi. Dans les deux cas, vous pourrez déguster votre préparation et un certificat vous sera délivré à l’issue des cours. Pour compléter votre voyage, une excursion est organisée dans le sud de Bangkok pour découvrir d’autres marchés plus authentiques avec notamment celui de Mahaichai, l’un des plus grands marchés au poissons de Thaïlande ou bien Mae Klong où un train passe carrément au travers du marché situé sur les rails (8 passages par jour!). Un lieu incroyable qui offre un spectacle des plus étonnants : quand le train arrive et repart, les vendeurs poussent leurs marchandises et replient leurs bâches en quelques secondes…
Enfin, nous avons planifié une soirée pour vous faire découvrir un « restaurant mystère », testé et approuvé par nos conseillers Thaïlande : l’adresse vous sera livrée seulement au moment de la réservation… Bonne surprise garantie.
Cooking Classes au sud de la Thaïlande
Vous poursuivrez votre aventure gastronomique sur une île thaïlandaise pour une escapade balnéaire de 4 nuits, Phuket ou Koh Samui, en fonction de votre date de départ et de la meilleure saison. Au cours de ce séjour, vous continuerez votre apprentissage de la cuisine thaï avec d’autres leçons relatives aux spécialités de cette région. Deux cours supplémentaires d’une demi-journée au Blue Elephant seront essentiels pour vous perfectionner et apprendre de nouvelles recettes. (Réservation d’une autre école sur Koh Samui car il n’y a pas de restaurant Blue Elephant). Le reste du temps, vous profiterez aussi de la douceur des îles et de leurs attraits : parcs nationaux maritimes, plongée sous-marine, croisière, shopping, etc…
Sélection d’hôtels pour ce programme 100% culinaire
Une adresse de charme et tendance à Bangkok
A Bangkok, l’hôtel Muse, situé dans le quartier de Langsuan Road vous plongera dans une atmosphère coloniale. Membre de MGallery Collection, le Muse se trouve à quelques minutes de marche des centres commerciaux de Siam Paragon, Central World, Central Childom et MBK. Le Must : découvrez un décor somptueux au 24e étage, au Speakeasy Level (Library ou Terrace) pour siroter un cocktail ou déguster un verre de vin, tout en bénéficiant d’une vue imprenable sur Bangkok.
Un hôtel balnéaire au Sud Est de Phuket
Rendez-vous au Vijitt pour la partie balnéaire de votre voyage en Thaïlande. Ici, vous séjournerez dans une villa Deluxe de 70 m² (première catégorie de l’hôtel) au confort exceptionnel et au décor moderne. Cet hôtel se trouve sur Frienship Beach, la plage de l’amitié à Rawai et offre une vue splendide sur l’île Lon. L’école de cuisine de Blue Elephant se trouve à environ 15 km de l’hôtel.
