Pour abreuver vos âmes voyageuses en ces temps de confinement, nous avons choisi de mettre chaque semaine à l’honneur une destination et de vous la faire vivre à travers la cuisine, le cinéma, la musique ou encore la littérature. Première étape, la Thaïlande, pays protéiforme à la culture prodigieuse et doté de paysages exceptionnels, qui inspire les artistes et les curieux de tous horizons.

La Thaïlande dans l’assiette

La recette : Pad thaï, la recette des nouilles sautées au poulet

4 personnes, temps de préparation : 20 min

Ingrédients :
– 300g de nouilles de riz – 2 blancs de poulet
– 2 œufs – 1 gousse d’ail
-1 oignon nouveau – Quelques brins de coriandre
– Quelques feuilles de menthe – 50g de Cacahuètes
– 2 citrons verts – 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
2 cuill. à soupe de nuoc mam – 1 petit piment

Faire sauter les nouilles au wok, puis mélanger les ingrédients et relever le tout d’une merveilleuse sauce aigre douce, d’une pincée de piment et d’une bonne rasade de citron vert, ajoutés au dernier moment pour corser l’affaire, sans oublier les cacahuètes pilées qui apportent croquant et gourmandise.

Retrouvez notre article complet sur cet emblème de la street food.

Ces œuvres qui nous rappellent la Thaïlande…

L’album : 21st Century Molam,
The Paradise Bangkok Molam International Band

Ce groupe de Molam, musique ancestrale utilisée autrefois pour délivrer un message bouddhiste aux paysans du Nord, fait vivre le blues thaïlandais au-delà de ses frontières. L’album associe parfaitement les sonorités traditionnelles et des variantes plus contemporaines.

Le film : L’homme au Pistolet d’or, de Guy Hamilton

Roger Moore est aux prises avec Christopher Lee dans ce long-métrage de la saga 007, à base de courses poursuites, duels de flingues et leçons de karaté…Tourné dans la baie de Phang Nga, le film a valu au rocher de Ko Tapu, repaire de l’antagoniste, son surnom de James Bond Island.

Le livre : La Plage, d’Alex Garland

Un thriller nerveux, portrait d’une génération en perdition, qui conduit les protagonistes de Bangkok à Phuket, à la recherche d’une île secrète, interdite aux touristes. Porté à l’écran par Danny Boyle, ce premier roman salué par la critique a fait la renommée de Maya Bay à Koh Phi Phi.

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