A seulement 25 minutes en hydravion de Malé, on découvre une adresse au charme tropical, proposant de belles villas sur pilotis au-dessus du lagon ou posées au bord de la plage. Idéale pour les familles et dotée à la fois d’une partie réservée aux adultes, le Lily Beach Resort, dans l’atoll d’Ari, nous a conquis. Décryptage.
Une adresse coup de cœur
Un environnement idyllique
Dès notre arrivée, on sait que l’on va vivre des instants magiques et des plus dépaysants. Au Lily Beach Resort, l’hydravion n’amerrit pas tout près de la plage, mais au large afin de limiter les nuisances sonores et permettre aux voyageurs de profiter de toute la tranquillité de l’environnement exceptionnel dans lequel ils séjournent. L’île d’Huvahendhoo semble vaste, et pourtant on en fait le tour en une trentaine de minutes à pied. Ce havre de paix couvert d’une végétation épaisse est ourlé de jolies plages caressées par l’un des plus beaux lagons des Maldives, rien que ça.
Il a la chance d’être entouré d’une barrière de corail très proches des villas, ce qui en fait un spot de snorkeling féerique ! Dans l’eau turquoise on retrouve des coraux encore préservés et une multitude de poissons colorés. En flânant les pieds dans l’eau en fin de journée, on a aperçu cinq petits requins qui profitaient du lagon. Lorsqu’en plongée bouteille on dépasse à peine la barrière, on retrouve des eaux très poissonneuses, des murènes, des balistes, des perroquets, des papillons, des chirurgiens… Le club de plongée de l’hôtel est tenu par des Allemands très professionnels et des moniteurs maldiviens qui connaissent par cœur leurs îles, ce qui est d’autant plus agréable.
Un point de départ idéal
Lors de notre voyage, nous avons eu la chance de prendre part à des excursions dont rêve chaque voyageur aux Maldives. En compagnie d’un personnel qui connaît les meilleurs spots, prisés mais non pas pris d’assaut par les touristes, on a pu passer des instants privilégiés avec des raies mantas majestueuses. A 25 minutes en bateau de l’hôtel, on a pu nager à leurs côtés dans un lagon (nous les imaginions toujours dans des eaux profondes), les admirer longuement danser devant nous et parfois nous frôler. De retour sur le bateau, nous avons pu apercevoir un requin baleine, qui nous a laissé deviner ses petites tâches avant de s’engouffrer dans les profondeurs. Au cours de ces escapades en pleine mer, nous avons également côtoyé trois tortues magnifiques qui mangeaient paisiblement.
Une cuisine variée & savoureuse
Lorsque l’on pense à des établissements avec une formule tout inclus, on s’imagine souvent des plats simples et un choix assez restreint. La cuisine du Lily Beach nous a très agréablement surpris, dès le premier soir avec un buffet italien de qualité et une variété de mets succulents : risottos fait minute, osso bucco parfumé, aubergines parmigianas, frittatas… On ne retrouvait pas seulement les pâtes et pizzas habituelles, mais une vraie cuisine traditionnelle et gourmande. Chaque soir, le thème du buffet change ce qui permet aux voyageurs de goûter à une vaste palette de saveurs.
Le choix de fromages est très apprécié, certainement une touche du directeur français. On retrouve des références comme le Saint Nectaire, la Tête de Moine, du chèvre doux, et le sommelier est très disponible et ses conseils excellents. La qualité et la variété de la cuisine, on la retrouve également dans les restaurants de plage et notamment à l’Aqua, le bar au bord de la piscine réservée aux adultes. La carte est soignée et, si les mets sont simples, ils sortent également des traditionnels burgers ou club sandwichs. On savoure des plats fins comme de belles salades de poulpe ou des gazpachos relevés. Le Lily Beach est également une adresse qui ravira les amateurs de véritable cuisine asiatique avec son restaurant Tamarind ou sa table Teppanyaki.
Un personnel aux petits soins
Si le Lily Beach Resort marque les esprits, c’est aussi grâce, et peut-être même avant tout, à ses employés qui garantissent aux voyageurs un séjour d’exception. Tous sont aux petits soins avec les clients, s’intéressent sincèrement à leur bien-être et ont toujours un sourire bienveillant. Que ce soit pour porter les plats depuis le buffet, remettre une serviette, tirer une chaise, apporter des petites attentions… C’est une maison où l’on sent le personnel particulièrement impliqué. Cette adresse qui pourrait se reposer sur ses acquis –à savoir sa formule tout inclus, son environnement magique et un General Manager français- fait tout l’inverse. Chacun à sa manière, dans toutes les parties de l’établissement, cherche à améliorer l’expérience de ses hôtes et à garantir un voyage d’exception, simplement.
En quelques mots…
Le Lily Beach Resort est une adresse conviviale où l’on se sent bien, très vite comme à la maison mais dans un environnement paradisiaque. L’atmosphère décontractée, l’excellente formule tout inclus et les opportunités de snorkeling en font l’un de nos hôtels coup de cœur aux Maldives.
