Où partir pour les fêtes de fin d’année ?

Enfin, on peut imaginer s’envoler pour les vacances de Noël et s’offrir une parenthèse enchantée sous le soleil pour fêter le passage à la nouvelle année. Voici une sélection de destinations et expériences uniques, pour démarrer la nouvelle année sous les meilleurs auspices…

Île Maurice

Tout le charme de l’océan Indien

Elle nous avait énormément manqué et l’heure est venue de la retrouver, plus belle que jamais. L’île Maurice est la destination parfaite pour passer un Noël ensoleillé dans la plus festive des ambiances. Profitez de la douceur de vivre de ce paradis terrestre, prélassez-vous sur son sable blanc, explorez son lagon paisible, ses terres recouvertes d’un épais manteau vert qui recèle de nombreuses merveilles naturelles et dansez vers la nouvelle année sur des airs de séga. Ces vacances seront le moment idéal pour également retrouver les adresses qui ont profité de cette pause pour se refaire une beauté et accueillir mieux que jamais les voyageurs, à l’image de LUX* Le Morne, Mauritius. A l’occasion des fêtes, tous revêtent leurs plus beaux costumes et proposent de vivre des instants inoubliables autour de la table, sur la piste de danse, entre coutumes et traditions, ou les pieds dans l’eau, le temps d’admirer un magnifique feu d’artifices.

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Tanzanie

Escapade entre savane & sable fin

Pourquoi ne pas profiter de cette liberté retrouvée pour partir à l’aventure en couple ou en famille, et découvrir deux facettes de la Tanzanie ? Au programme de cette échappée africaine, croisière au coucher de soleil, safari dans la savane de la magnifique et préservée réserve de Selous où cohabitent hippopotames, girafes, éléphants et crocodiles… Puis direction Zanzibar, pour se reposer avant d’appréhender le chemin retour. L’île est simplement superbe, ourlée de plages immaculées caressées par des eaux azur, comptant parmi les plus belles du monde. Côté hôtels, le choix est aussi exceptionnel et le dépaysement garanti à chaque instant, que vous soyez dans une cabane en bois au plus près des animaux ou au cœur de vastes cocoteraies…

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République Dominicaine

Équilibre parfait entre culture & farniente

Si l’on devait choisir la plus belle saison pour profiter de la douceur de la République Dominicaine, ce serait celle-ci. Et la meilleure manière de la vivre, c’est encore de s’autoriser à délaisser Punta Cana et ses stations balnéaires. Imprégnez-vous plutôt de la culture et de l’histoire de Saint-Domingue, la plus ancienne cité du Nouveau Monde, avant de mettre le cap sur la côte Nord, pour rejoindre Cayo Levantado. Dans cet endroit paradisiaque, plus belle adresse du pays entre sable fin et eaux turquoise, vous pourrez fêter le passage à la nouvelle année dans une atmosphère festive et privilégiée. Vous ressourcer véritablement, pour aborder sereinement votre retour.

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Oman

Concentré d’émotions dans une terre aux mille richesses

Vous envoler pour l’Orient en cette période est la promesse d’une fin d’année étincelante. Oman est un pays qui cumule les atouts : ses paysages sont aussi splendides que variés, son peuple chaleureux et curieux de l’étranger, sa cuisine savoureuse et sa culture extrêmement riche… Partez à la découverte de sa capitale animée qui vous charmera de monuments en marchés. Parcourez les sentiers rocailleux de Jebel Akhdar, la plus belle région montagneuse, puis retrouvez-vous sur l’étonnante péninsule du Musandam aux airs de fjords norvégiens… Vous pourrez vous ressourcer face à une mer azurée et vivre des instants inoubliables lors d’une descente en parapente, d’un pique-nique à son point culminant, d’une sortie plongée où il n’est pas rare de croiser des dauphins… Chaque étape, est l’occasion de séjourner dans des adresses simplement exceptionnelles, au cœur de la nature.

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Italie

Dolce vita d’hiver dans la capitale

Si votre emploi du temps ne vous permet que quelques jours d’échappée et que vous ne souhaitez pas vous aventurer dans des terres lointaines, l’Italie vous tend les bras. Profitez de la magie de Noël dans la capitale romaine pour faire le plein de découvertes, imprégnez-vous de son atmosphère romantique et chaleureuse qu’importe les températures, émerveillez-vous face aux illuminations du centre historique, baignez dans les festivités traditionnelles à la fête de Santo Stefano, et prenez part à des expériences uniques. Vous pourrez par exemple découvrir le Vatican en toute exclusivité en savourant un petit-déjeuner dans l’enceinte même du musée, faire le marché puis cuisiner avec une passionnée qui vous dévoilera ses secrets et vous offrira même quelques recettes à embarquer dans votre valise pour briller lors de votre prochain repas entre amis…

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Nos conseillers vous accompagnent dans l’organisation de votre Noël au bout du monde. N’hésitez pas à nous contacter pour nous partager vos envies de voyage sur oovatu.com.

Île Maurice : 5 hôtels à découvrir ou redécouvrir

L’heure est enfin venue de retrouver notre île de cœur. Flâner sur le sable chaud et plonger dans les eaux turquoise du lagon, s’offrir une escapade au marché de Port-Louis pour un dholl puri de bon matin, se laisser porter par la douceur de vivre mauricienne, un verre de ti punch à la main… Mais aussi découvrir les adresses qui ont profité de cette pause pour se réinventer et se préparer à accueillir les voyageurs dans les meilleures conditions.

Nouveau LUX* Le Morne

Luxe, élégance & écoresponsabilité

On l’aimait déjà énormément et il nous tarde plus que jamais de le retrouver. LUX* Le Morne bénéficie, on le sait, d’un emplacement magique au pied du Morne Brabant. Quelque peu vieillissant, l’hôtel a procédé à un rafraichissement bienvenu, accueillant désormais les voyageurs avec un nouveau style, dans l’air du temps, plus épuréet élégant, chapeauté par l’architecte Jean Marc Tange qui a su harmonieusement mêler luxe et authenticité. L’accent est mis sur les matériaux naturels qui lui confèrent un esprit de Beach House, d’œuvres créées pour l’établissement par des artistes et artisans locaux… C’est une rénovation qui a permis à cette adresse emblématique de rendre hommage à l’île qui l’a vu naître à travers la décoration, en cuisine, ou dans son environnement.

En misant sur le local tant au niveau des ressources que des artisans, LUX* Le Morne a pu s’inscrire dans une démarche plus durable. L’hôtel privilégie aussi une ventilation naturelle, des couleurs claires faites pour conserver la fraîcheur et réfléchir la lumière, une architecture globale plus aérienne… Et c’est une réussite !

Côté cuisine, l’hôtel est fier de son programme zéro gaspillage alimentaire, précurseur. On n’oublie pas non plus ICI, le glacier artisanal, ainsi que le café LUX* qui devient Maison LUX* pour les habitués. Quelques surprises seront aussi au rendez-vous.

Maritim Resort & Spa

30 ans et pas une ride

Posé face au parc marin de la Baie aux Tortues, le long d’une plage naturelle de 800 mètres, complétée par un parcours de golf 9 trous, un jardin tropical parmi les plus beaux de l’île, conçu au sein même d’un site historique du 18ème siècle, doté d’un centre équestre… Le Maritim Resort & Spa est une institution et avait déjà tout pour plaire aux voyageurs qui appréciaient son charme, son environnement et son côté créole désuet. La rénovation de ses 25 hectares lui a permis de retrouver de la fraîcheur mais aussi de voir s’ajouter à sa recette du succès, des atouts indéniables… Et on commence en cuisine !

Côté architecture, l’hôtel s’est agrandi. Il s’est doté d’un nouveau bâtiment composé de 60 suites, dont 8 Spa Suites. Il s’est également offert une deuxième piscine à débordement de 50 mètres de long, dans la même zone, et a métamorphosé son Turtle Kids Club, désormais équipé de sa propre pool tout près de la plage.

Un service attentionné & des expériences inédites 

Le Maritim Resort & Spa Mauritius vous invite à prendre part à un véritable voyage culinaire. Vous découvrirez le restaurant principal avec ses buffets variés, ses stations de live cooking, mais aussi ses restaurants à la carte.
Vous pourrez choisir entre un déjeuner les pieds dans le sable, une évasion asiatique, un barbecue au tomber du jour, ou encore une ambiance mauricienne traditionnelle à la Kaze Kreol.

Le restaurant gastronomique installé dans une demeure ancienne, le Château Mon Désir, est l’une des adresses les plus courues de l’île et vous réserve des mets d’exception. A l’Anno 1743, une brasserie au cœur même des ruines de Balaclava, vous découvrirez leur approche d’une cuisine rustique très savoureuse. Sur le toit de cet établissement, vous retrouverez The Nest, un rooftopbar où apprécier des cocktails avec une vue panoramique sur le site historique et la rivière Citron. Non loin, vous pourrez rejoindre The Distillery, le lieu parfait, une ancienne distillerie du 19ème siècle, où apprécier la plus large sélection de rhums de l’île Maurice. 

Enfin, des bars de plage vous proposent également des moments de relaxation au fil de la journée, des lieux parfaits pour se rafraîchir. 

Dress code : une tenue correcte est exigée le soir, le pantalon est obligatoire pour les messieurs. 

LUX* Grand Baie Mauritius

Un bijou au concept innovant

Cette nouvelle pépite signée LUX*, devait initialement ouvrir en 2020. Finalement, c’est en novembre 2021 que l’on va pouvoir enfin la découvrir et l’apprécier. Jouissant d’un emplacement génial, habité auparavant par l’hôtel Melville, le LUX* Grand Baie, Mauritius est prêt à montrer ses couleurs au monde.

Ce superbe établissement contemporain, boutique-hôtel élégant, redéfinit les codes du luxe et invite les voyageurs à ralentir… Faire une pause, vraiment. Renouer avec leurs sens, réapprendre à apprécier chaque instant, dans une forme de slow living, tout en collectionnant les souvenirs. Dans les chambres, dans l’assiette, dans le pavillon zen, au lounge sur la plage… Tout est pensé pour donner une sensation de flottement, à nulle autre pareille. L’hôtel s’inscrit naturellement dans une démarche durable, comme tout le groupe, et est une référence en termes d’innovation dans le domaine, à l’île Maurice. 

De plus, il s’adapte à tous les styles de voyageurs ; couples, amis ou familles, chacun y trouvera son bonheur, à condition d’avoir à cœur de découvrir l’île et lui rendre hommage…

Le Méridien Île Maurice

Rafraîchissement complet pour cet hôtel d’habitués

Après un an de rénovations, l’institution est enfin prête à accueillir les voyageurs. Conservant les mêmes prestations, l’hôtel est monté en gamme, s’est rafraîchi joliment, et continue de ravir par sa situation sur la charmante plage de Pointe aux Piments, à seulement 15 minutes de la capitale.

Son décor a été revu. Plus chaleureux désormais, il nous permet de découvrir des œuvres d’art locales… Ses chambres le long de la plage continuent de nous charmer. Lui aussi, regarde vers l’avenir et se tourne progressivement vers une attitude plus écoresponsable. Au Spa désormais, les soins sont réalisés avec des produits durables, certifiés Evocadis Gold.

Sunrise Attitude

Idéal pour célébrer la réouverture de l’île

L’Emeraude Beach a laissé sa place au Sunrise Attitude, une adresse 4 étoiles rafraîchissante, qui fait du bien. Posé au bord d’une superbe plage à Belle Mare, il nous a conquis par sa décoration jeune, à la fois cosy et îlienne, son ambiance paisible et décontractée qui nous plonge tout de suite dans un esprit de vacances duquel on ne pense plus à sortir et ses petites villas, en extension de l’ancien hôtel, avec un accès direct à la piscine. 

Charmant endroit qui rend hommage à l’architecture mauricienne, il met aussi un point d’honneur à faire découvrir les saveurs de l’île dans l’assiette, mais aussi dans les excursions qu’il propose, avec son concept Otentik qui nous incite à aller à la rencontre des Mauriciens. Là encore, l’hôtel souhaite sensibiliser les voyageurs aux vacances « à impact positif » et a banni les plastiques à usage uniques ainsi que les sports motorisés sur son lagon. 


Le Shandrani Beachcomber Resort & Spa

Qui ne connaît pas une transformation aussi importante que ses confrères, le Shandrani Beachcomber Resort & Spa change tout de même de concept. En plus de rénovations techniques qui lui permettent de se mettre à niveau pour répondre aux exigences éco responsables du groupe. L’hôtel devient un 4 étoiles et proposera désormais un esprit Club, avec une variété d’animations et de nouveaux forfaits All Inclusive. 

 

SALT, un séjour pas comme les autres à l’île Maurice

Le SALT of Palmar est un hôtel qui se démarque de ses voisins : à taille humaine, simple, il fait passer le luxe par autre chose que la grandeur et l’abondance. L’important ici, c’est un excellent service personnalisé et une cuisine en tous points exigeante, un paysage plus brut qu’ailleurs sur l’île et une architecture au design unique. Nous vous proposons cinq façons de vivre cet hôtel original, lors d’un séjour qui vous fera poser un regard neuf sur le pays.

Un contact privilégié avec la région de Belle Mare

Séjourner au SALT of Palmar, c’est faire le choix de se détourner des resorts all inclusive ; c’est l’occasion d’assouvir sa curiosité et de découvrir l’île Maurice authentique en profondeur. Un des points forts de cet hôtel repose sur cet intéressant paradoxe : l’invitation à en sortir. Parcourir la région, en découvrir les richesses cachées et les paysages inattendus, c’est aussi cela, l’expérience SALT. Sucrerie abandonnée, plage de Poste Lafayette avec ses palétuviers, parc naturel de Bras D’eau ou encore kayak dans la mangrove à l’île d’Ambre, les possibilités sont infinies.

Plage atypique et piscine épurée

Belle Mare est un endroit réputé pour la beauté de ses plages. Là aussi, l’hôtel se différencie. Quand les autres sont bordés de longues étendues de sable ininterrompues, ici, on découvre le charme d’une plage irrégulière. Elle est parsemée de roches d’un noir profond et de palmiers qui offrent une ombre bienvenue. Elle se pare de transats colorés sur lesquels les baigneurs s’étendent avec plaisir. Côté piscine, SALT a misé sur le minimalisme. Un seul bassin, long et rectiligne, s’étire face à la mer depuis le lobby, créant une perspective élégante.

Piscine et plage sont aussi le lieu des petites attentions : une crème solaire offerte à votre arrivée, de l’aloe vera à votre départ. Pour ceux qui aiment lire entre deux plongeons, mais qui auraient oublié leurs lunettes en chambre, l’hôtel met à votre disposition des lunettes adaptées à chaque correction. C’est grâce à ces gestes très personnalisés qu’un séjour ici devient un moment de luxe. On retrouve cela dans les chambres. L’armoire renferme des chaussons parfumés à la cannelle et dans le tiroir du bureau se trouve une gourde en inox. Car le SALT est aussi un lieu respectueux de l’environnement, qui a banni de ses murs le plastique à usage unique. Des fontaines à eau, plate et pétillante, sont aussi disponibles à l’extérieur.

Des cuisines au restaurant, le plaisir au rendez-vous

L’attention portée à l’environnement se poursuit en cuisine. Dans cet établissement qui vise le locavorisme et lutte contre le gaspillage, pas de buffets, pas de spécialités internationales, mais un unique restaurant à la carte, exquis. Le petit-déjeuner, notamment, laisse un souvenir impérissable. On y déguste d’excellentes tartines d’avocat accompagnées de jus de fruits frais. Les plus classiques pourront commander de délicieuses viennoiseries, qui ne déméritent pas face à celles de très bonnes boulangeries françaises.

Pour les déjeuners et les dîners, ceux qui le souhaitent auront le plaisir de découvrir des plats entièrement vegans. Des plats d’ailleurs aussi agréables à préparer qu’à déguster. Les équipes ouvrent régulièrement leur cuisine aux clients désireux de passer derrière les fourneaux. L’occasion d’apprendre à fabriquer son propre pain ou de découvrir des recettes mauriciennes revisitées, comme le curry de légumes.

Le spa, autre concept fort de l’hôtel

Le spa est l’autre concept fort de l’hôtel, et il lui donne même son nom. Ici, les soins sont fondés sur les vertus du sel. Le grand avantage, c’est que l’on peut profiter de soins rapides et ludiques, ce qui rend le spa très facile d’accès. Pas besoin de bloquer son après-midi pour profiter d’un excellent massage des pieds. On commence par composer son soin en choisissant le type de sel et les huiles essentielles qui nous conviennent. Puis l’on s’assoit dans son fauteuil l’on profite de 20min de relaxation entre les mains expertes des thérapeutes.

La grotte à sel, concept unique à Maurice, permet aussi de vivre un vrai moment de d’évasion et de méditation, seul avec soi-même. Le sol en est couvert de cristaux de sel et les murs sont faits de grands blocs de sel taillés. On s’allonge, et, pendant 15min ou plus, on respire profondément un air iodé qui nous purifie profondément.

La bibliothèque et la boutique, le charme du local

En quittant le SALT of Palmar, une dernière surprise attend les voyageurs. Face à l’entrée du restaurant se trouve une accueillante bibliothèque. Avec la table d’échec posée en son centre, c’est une agréable invitation à se retrouver autour d’un jeu convivial, tout en découvrant la littérature mauricienne, souvent méconnue du grand public. Poésie, fiction, histoire, guides touristiques… Tout y est ! En sortant, on longe le patio et, sur notre droite, apparaît une petite boutique. Là aussi, ce sont essentiellement des produits issus de l’artisanat de la région qui sont présentés, notamment de jolies poteries, signées Janine. L’hôtel propose d’ailleurs de prendre des cours avec elle pour découvrir son savoir-faire.

Réservez votre séjour au SALT of Palmar ici..

L’hôtellerie se réinvente à Maurice

L’île Maurice a depuis longtemps gagné sa renommée en matière d’hôtellerie. Pourtant, elle est à tort perçue comme une destination qui peine parfois à se renouveler. Il n’en est rien, et on pourrait même considérer que l’île vit actuellement un tournant majeur. Les équipes OOVATU ont visité de nouveaux hôtels, ayant à cœur de proposer des expériences originales, et des resorts qui, du haut de leurs dizaines d’années d’expérience, mettent tout en place pour rester dans l’air du temps. Découvrez ce qui vous attend pour 2019 à Maurice.

Le Salt of Palmar, la nouvelle expérience authentique à vivre à Maurice

L’île regorge de resorts idéaux pour des séjours farniente en famille. Mais les voyageurs à la recherche d’authenticité et d’originalité ne trouvent pas toujours leur bonheur dans ces établissements. Le Salt of Palmar, sur la côte est, leur apporte une réponse plus que satisfaisante. C’est un hôtel de charme, à la décoration jeune et graphique, entièrement designé par la talentueuse Camille Walala. Il est la première expression d’un nouveau concept du prestigieux groupe The Lux Collective. Ici, on vit un moment à part, dans un cadre intimiste, tout en étant au plus près d’un superbe lagon, qui est en plus un très bon spot de kitesurf.

Cet hôtel ne doit pas son nom au hasard. Il décline un concept autour du sel : un sel métaphorique, celui qui donnera une saveur supérieure à votre séjour, et un sel bien concret, avec un spa proposant des soins originaux. Vous pourrez vous enfermer dans une cabine aux couleurs changeantes, aux murs en briques de sel et au sol couvert de grains de gros sel. Pendant une heure, on respire profondément. C’est un moment de détente absolue, dont les vertus pour le système respiratoire sont avérées.

L’établissement est soucieux de l’environnement. Il fait découvrir à ses résidents une cuisine végétarienne et responsable, absolument délicieuse. On y trouve un bar rooftop unique sur l’île, à l’abri du vent, où l’on peut créer ses propres cocktails. On y profite d’une vue imprenable sur la plage. Par rapport aux hôtels plus classiques environnés de végétation, on est vraiment les pieds dans le sable. Cet hôtel qui ne fait rien comme tout le monde, et va jusqu’à se passer de réception, se différencie aussi en proposant des expériences locales. Des rencontres sont organisées avec des artisans ou des pêcheurs, les habitants qui font la vie quotidienne de l’île.

Des adresses admirables qui continuent à se surpasser

Si l’on souhaite découvrir l’île en profondeur, le Lakaz Chamarel est le complément parfait au Salt of Palmar. Jean-Marc Lagesse le dirige d’une main de maître. Passionné de botanique, il a créé un parc d’une douzaine d’hectares qui sert d’écrin à vingt chambres charmantes et à un restaurant d’une grande qualité. L’ensemble ne cesse de s’améliorer d’année en année, faisant de cet endroit un bijou de l’hôtellerie locale. Ici, on n’est plus à Maurice, on est dans un monde à part. C’est un véritable sas de décompression. Il complète parfaitement quelques journées dans un hôtel de plage.

On vous parlait il y a quelques temps du LUX* Grand Gaube. Il a entrepris d’importants travaux de rénovation. En plus d’avoir rendu sa baie plus agréable aux baigneurs, il s’est doté d’une offre gastronomique de haute volée. Il n’est pas le seul resort à faire peau neuve. La Pirogue Mauritius est un hôtel déjà emblématique sur l’île. C’est le seul qui se compose de bungalows, ce qui permet un séjour tout en intimité. Lui aussi a eu à cœur de se renouveler récemment. L’amélioration de son service et de sa cuisine le confirme comme un incontournable.

Désormais, des dîners sont organisés au bord de l’eau, avec un niveau de cuisine plus qu’honorable : sushis faits minute, langoustes… Ce délicieux voyage culinaire se combine à un voyage musical. Orchestres de seggea et de jazz se succèdent au fil des soirées sur la plage. Bien que ce soit un resort, la qualité de l’accueil et l’ambiance feutrée qui y règne en font un établissement qui conviendra même aux voyageurs qui boudent habituellement ce genre d’hôtels.

Le Sugar Beach Mauritius, voisin de La Pirogue Mauritius, est en passe de devenir à son tour un excellent établissement. Nicolas de Chalain a fait des merveilles pour améliorer la qualité du service et de la restauration. C’est un hôtel qui gagne à être connu. Ses récentes rénovations en font un excellent entrée de gamme 5*, avec le meilleur rapport qualité-prix de l’île. Au Buddha Bar, nouveau restaurant de plage, on profite de plusieurs ambiances thématiques : un espace sushi, un espace dîner romantique, etc. L’ambiance y est conviviale et festive. On tire régulièrement des feu-d’artifices depuis la plage.

La progression la plus impressionnante concerne les chambres. Les équipes d’OOVATU ont eu la chance de les visiter en avant-première. Elles étaient assez vieillissantes et sont devenues chaleureuses, modernes et design, modulables à l’envi selon le nombre de voyageurs. L’hôtel s’est également doté d’un spa Cinq Mondes, un autre bel atout qui permet de faire ressortir tout son potentiel.

Nos conseillers spécialistes de l’océan Indien composeront le meilleur séjour pour vous dans les plus beaux hôtels de l’île Maurice. Contactez-les au 01 83 777 007 ou sur www.oovatu.com.

L’île Maurice, rien qu’à deux

L’environnement paradisiaque de l’île Maurice, que ce soit sur terre ou en mer, a rapidement fait de cette île une destination incontournable pour les voyages romantiques. Même si les resorts et hôtels aux activités pensées pour les familles peuplent le littoral on trouve aussi quelques adresses de charmes à taille humaine, plus adaptées à un séjour en couple. Présentation de nos 3 coups de cœur sur l’île.

Veranda Paul et Virginie à Grand Gaube

C’est en plein cœur du village de pécheurs de Grand Gaube, que le Veranda Paul et Virginie a décidé de poser ses valises. Coiffé de chaume et construit dans des matériaux naturels, ce bel hôtel à taille humaine est strictement réservé aux adultes.

La piscine à débordement est tout simplement sublime, elle se fond dans le lagon si bien qu’on n’en distingue pas le bout. Le spa Seven Colours s’articule autour de la philosophie des chakras, les 7 centres d’énergie qui assurent notre équilibre. Une consultation en amont avec un thérapeute déterminera un programme adapté à vos envies et à vos besoins. Le centre propose aussi des séances de yoga matinales sur le ponton ainsi que des cours de massage à réaliser en couple.

Nommé lui aussi d’après le célèbre roman de Bernardin de Saint-Pierre, le restaurant Paul & Virginie en bord de mer est idéal pour des dîners romantiques à la lueur des chandelles, avec le Coin de Mire en toile de fond.

Le refuge romantique du nord-est de l’île vient étoffer sa carte d’expériences, avec des nouveautés à tester à deux. Balade en tandem, massage romantique sur la plage, petit déjeuner servi en chambre toute la journée, croisière privée en catamaran, balade en pirogue traditionnelle. Des expériences à vivre avec sa moitié, prônant intimité et évasion.

Le Constance Sakoa Boutik Hotel à Trou aux Biches

Situé non loin de l’animation du village de Trou aux Biches, le Constance Sakoa Boutik Hotel et un havre de paix posé sur le sable fin. En poussant la porte on oublie vite le bruit de la route qui nous a mené jusqu’à l’hôtel pour se retrouver dans un petit jardin ponctué de jolis cottages bordés de cocotiers. Et si ça ne suffisait pas, l’océan turquoise nous tend les bras, promesse d’après-midis enchanteurs…

En habit de bois et de chaume, de part et d’autre de la jolie piscine en ardoises, quelques bungalows posés le long de la plage abritent 16 chambres spacieuses, puisant leur inspiration dans les racines et les influences de l’île, entre touches africaines, asiatiques et indiennes. On trouve devant chaque chambre des terrasses couvertes pour profiter des fins de journées et de la vue sur le lagon.

Ici pas de buffet, mais des mets mauriciens servis à la carte dans un joli restaurant ouvert sur l’océan ou directement les pieds dans le sable. Impossible de repartir de Maurice sans avoir goûté au rhum ! Un bar dédié vous accueille au bord de la plage.

L’atout premier du Sakoa est sans nul doute sa situation géographique. A l’extrémité nord de Trou aux biches, l’hôtel bénéficie de tous les avantages de cette plage sans ses inconvenants. Vous éviterez ainsi le balai incessant des vendeurs de paréos et de bijoux pour profiter d’une plage quasi privée. Le village de Grand Baie est aussi tout proche, vous pourrez facilement aller dîner dans l’un de ses restaurants ou y faire la fête.

Dîner romantique sur la plage à la lumière des flambeaux, excursion en bateau pour admirer le coucher du soleil accompagné d’un apéritif au champagne, le Sakoa vous promet des moments ultra romantiques pour un séjour inoubliable…

Shanti Maurice à Bel Ombre

Le Shanti Maurice s’épanouit dans un véritable éden tropical encerclés de récifs coralliens et de montagnes. Ses villas offrent une vue imprenable sur l’océan et les jardins exotiques. Faisant partie des Leading Hotel of the World mais aussi des Design Hotels, l’établissement a été élu meilleur hôtel de Maurice deux années consécutives !

Au-delà de sa belle plage sauvage, la propriété s’étend sur quinze hectares de jardins aux pelouses soignées, entre manguiers et cocotiers. Le tout avec les montagnes luxuriantes de Maurice en arrière-plan.

Ancien centre ayurvédique, l’hôtel a souhaité conserver cette identité, qu’il cultive principalement dans son spa mais aussi dans le service avec l’emploi de nutritionnistes, coachs personnels, profs de yoga et autres maîtres ayurvédiques pour vous aider à garder la forme.

Les différents restaurants ont chacun une ambiance bien particulière, pour le déjeuner dirigez-vous vers la Kaza Mama pour découvrir toutes les saveurs de la cuisine mauricienne ou bien au Herb Garden, niché au cœur du potager géant de l’hôtel. Le soir rendez-vous au Fish & Rhum Shack, les pieds dans le sable et entouré de lanternes pour savourer de délicieux poissons grillés face à l’océan. Le Shanti Maurice est parfait pour une retraite romantique, idéal pour se retrouver, prendre soin l’un de l’autre et laisser le temps couler.

Pour organiser votre prochain voyage à l’île Maurice, contactez les spécialistes océan Indien chez OOVATU par téléphone au 01 83 777 007 ou sur www.oovatu.com

Île Maurice, les immanquables

En mai dernier, je m’envolais pour la première fois vers l’île Maurice. Outre les plages paradisiaques et les paysages verdoyants, c’est la douceur de vivre qui a bercé mon voyage. J’ai enfin compris ce que l’on voulait dire lorsqu’on parlait de l’accueil chaleureux et du sourire des Mauriciens. J’ai également eu l’occasion de vivres des nouvelles expériences inoubliables.

Safari en quad dans un parc naturel

C’est dans le Parc naturel animalier de Casela, à l’ouest de l’île Maurice, que l’aventure a commencé. Après avoir caressé des cheveaux et marché aux côtés d’une dizaine de tortues géantes, nous avons fait un safari en quad à travers une réserve naturelle de plusieurs hectares. Tout autour de nous, des zèbres, des cerfs, des antilopes… Nous étions conviés dans leur habitat naturel et non l’inverse.

Durant une heure suspendue dans le temps, au volant de mon quad j’accélérais sur un sol aride, je m’arrêtais pour laisser passer les zèbres, je les caressais brièvement lorsqu’ils s’approchaient et me montraient toutes leurs dents, curieux. Nous avons aussi été gentiment pris au piège par les autruches qui, attirées par le métal brillant du volant venaient donner des coups de bec.

Tout au long de l’immense parcours, j’ai non seulement été émerveillée par les animaux que je croisais et que je regardais avec les yeux pétillants  d’une enfant, mais aussi par les paysages qui nous entouraient. Une montagne verdoyante ressemblant à King Kong de profil, une flore sauvage qui me rappelait mes voyages en Afrique, un ciel bleu et une sérénité étonnante, malgré le bruit des moteurs. Une expérience unique dont je garde un souvenir impérissable.

Découverte de l’île Maurice profonde

Après avoir flâné sur de sublimes plages, admiré des couchers de soleil époustouflants à Flic en Flac et s’être baignés dans le lagon, nous sommes partis découvrir les paysages de l’île Maurice profonde, plus verte. Un dholl puri avalé à 9h et nous voilà à Trou aux Cerfs, un cratère éteint duquel émane une atmosphère mystique. La brume, l’air frais et pur, et les quelques gouttes de pluies ne font qu’accentuer la dimension enchanteresse du lieu. Nous avons poursuivi jusqu’au Grand Bassin, ce lac sacré où les hindous mauriciens viennent faire des offrandes à leurs dieux et prier, les pieds dans l’eau dans un cadre empreint d’une sérénité et d’une aura si particulière, touchante même pour les non-croyants.

Au parc national des gorges de Rivière Noire, nous admirons une vue absolument époustouflante. La végétation endémique, épaisse et verdoyante, s’étend à perte de vue et se prolonge jusqu’à l’océan. Les singes qui habitent les lieux sont habitués aux voyageurs et se prêtent au jeu des photographies. Dans le ciel, nous apercevons aussi quelques oiseaux rares tels que la paille en queue.

Place ensuite à la visite de la rhumerie de Chamarel où nous avons déjeuné et dégusté des rhums arrangés : vanille, abricot et prune, avant de faire une halte aux Terres des sept couleurs et à la cascade de Chamarel, aussi intrigantes que je les imaginais. C’est à cet instant que je me suis rendue compte à quel point l’environnement naturel de l’île Maurice est riche. Enfin, la journée s’est achevée par le Curious Corner qui fut une jolie surprise. Une maison d’illusion bien pensée où l’on s’amuse avec l’espace, le temps et la perception.

Dîner chez une famille mauricienne

Mon dernier soir sur l’île a certainement été le plus marquant. C’était l’illustration parfaite d’une citation qui me fait beaucoup sourire, mais qui n’est pas moins vraie : « le voyage est la seule chose que l’on achète et qui nous rend plus riche ». Lors de notre séjour à l’hôtel Zilwa Attitude, nous avons participé à un Otentik dinner : un dîner chez l’habitant.

Rami et sa jolie famille nous accueillent dans la pure tradition hindoue, en lançant des fleurs blanches au dessus de nos têtes et en nous ornant le front d’un bindi, symbole de bonne fortune et de joie. Après une visite de leur modeste maison, où les trois enfants, les parents, la belle-mère et la grand-mère se partagent des espaces restreints au confort sommaire, Rami nous montre avec bonheur l’autel devant lequel elle prie chaque matin, avant de partir travailler à 6 heures.

Pendant que la grand-mère préparait des gâteaux piment, aidé par le père de famille et son éternel sourire, les deux adolescentes nous font un spectacle de danse. Lorsque le repas est servi sur des feuilles de bananier et que l’on commence à manger avec les mains le rougail, le curry, la salade et les haricots, le père prend place en bout de table avec sa guitare. Hotel California, La Bamba, Wonderwall, les classiques s’enchaînent et on passe un instant magique.

Les filles nous entraînent vers le salon pour nous faire de tatouages au henné sur les mains, puis la grand-mère se fait une joie de nous vêtir d’un sari magnifique pour terminer la soirée en dansant sur du séga et en chantant tous ensemble. Le bonheur à l’état pur.

Confiez votre voyage à l’Île Maurice aux spécialistes OOVATU.

L’Île Maurice avec Attitude

Avec huit établissements répartis le long des côtes mauriciennes, le groupe Attitude s’impose en tant que référence de l’hôtellerie de charme. Roze, conseillère spécialiste de l’Île Maurice, a eu l’occasion de faire le tour des hôtels de la chaîne durant son dernier séjour. Elle nous livre ses impressions. 

Otentik Attitude : un concept autour de la culture mauricienne

Quel a été ton sentiment en découvrant les hôtels Attitude pour la première fois ?

Tout d’abord, il faut souligner la philosophie du groupe Attitude. Leur concept centré sur l’authenticité met en avant la culture mauricienne à travers des expériences. A son arrivée, chaque hôte reçoit un carnet de voyage avec des dessins faits par un artiste local, pour y exposer ses souvenirs de vacances. L’approche est familiale : les membres du personnel, tous Mauriciens, sont d’ailleurs appelés les Family Members. Leur accueil chaleureux et leur sens de l’hospitalité permettent de nouer de véritables rapports humains. Le groupe se positionne également en acteur responsable, à travers la Green Attitude Foundation, une association qui mène des actions de sensibilisation à la protection de l’environnement. Ses membres se rendent dans les écoles, organisent des sessions de nettoyage des plages, promeuvent le recyclage et le compostage…

Tu as évoqué le concept du groupe, en quoi consiste-t-il exactement ?

Le concept Otentik Attitude se base sur des expériences permettant de découvrir les multiples facettes de la culture mauricienne. Il y a le Bazar, un marché hebdomadaire où l’on retrouve divers produits 100% mauriciens : paniers en rotin, confitures maison, robes traditionnelles… Il a lieu chaque jour dans un hôtel différent et a pour objectif d’encourager les artisans de l’île. Les bénéfices leur sont intégralement reversés. On peut aussi prendre part à un cours de cuisine autour d’une recette locale, apprendre à manier les instruments de musique et à danser le séga, ou encore bénéficier d’une leçon de créole. Au Ravenala Attitude, elles ont lieu directement sur la plage, dans un coin aménagé avec des canapés confortables. Chaque hôtel offre également à ses clients la possibilité de vivre une expérience unique en dînant chez l’habitant. Et ce dernier n’est autre qu’un Family Member qui vous accueille chez lui pour partager un repas dans une ambiance conviviale. Mais le must, c’est l’application de visites guidées Otentik Discovery.

Quel est le principe de cette application ?

C’est une application mobile que l’on télécharge gratuitement sur son smartphone. Elle permet de découvrir des points d’intérêts situés dans l’environnement proche de l’hôtel : une chapelle, un restaurant traditionnel, une plage méconnue… De petites adresses hors des sentiers battus que l’on découvre à travers 12 parcours réalisables à pied, à vélo, en scooter ou en voiture. Cerise sur le gâteau, si vous n’avez pas de smartphone, l’hôtel vous en prête un gracieusement.

Des hôtels adaptés à tous les voyageurs

Parlons un peu des hôtels, quel est celui qui t’a le plus marqué ?

J’ai eu un gros coup de cœur pour le Friday Attitude. Un vrai petit bijou à Trou d’Eau Douce ! L’entrée est immense, il y a des espaces détente avec plein de poufs et de canapés, de la végétation partout… Tout est fait pour se relaxer. L’hôtel est situé au bord d’une superbe plage de sable fin, et à l’instar du Tropical Attitude, il met à disposition de ceux qui le souhaitent une navette gratuite pour partir à la découverte de l’Île aux Cerfs, un lieu incontournable de la côte Est.

Qu’as-tu pensé des restaurants ?

Le Ravenala Attitude est l’hôtel qui offre le plus grand choix. Il dispose de 10 restaurants, dont 3 sont réservés aux adultes. Au menu : spécialités créoles, asiatiques, méditerranéennes… Les restaurants du Récif et du Tropical se distinguent par leurs sublimes vues sur le lagon. La chaîne offre également à ses clients la possibilité de découvrir la street-food mauricienne grâce aux authentiques roulottes Taba-J où l’on déguste les délicieuses spécialités de l’île.

Quel spa as-tu préféré ?

Difficile de se prononcer. J’ai beaucoup apprécié le spa de l’Emeraude Beach Attitude, à Belle Mare. Les cabines de soins y sont aménagées comme des grottes avec des pierres provenant de champs de cannes utilisées dans de nombreuses constructions à Maurice. J’ai aussi aimé celui du Zilwa Attitude, en plein air dans le cadre idyllique de Ti Zil, un îlot privé. Depuis la jolie plage, on profite d’une superbe vue sur les 5 îles du nord…

Lequel de ces établissements recommanderais-tu pour un séjour en famille à l’île Maurice ?

Le Zilwa Attitude à Grand Gaube. Son mini-club Ayo Le Dodo propose des chasses aux trésors originales sur Grand Zil, un îlot privé où les enfants se rendent en embarquant à bord d’un bateau pirate. Le Ravenala Attitude est aussi adapté pour les familles. C’est un hôtel qui propose uniquement des suites spacieuses et un large choix d’activités pour petits et grands.

Quel hôtel conseilles-tu pour des vacances en amoureux ?

Les couples apprécieront l’atmosphère intimiste du Récif Attitude, à Pointe aux Piments. Un petit hôtel à l’ambiance très zen, entièrement réservé aux adultes. La plage est petite mais très charmante. Les jeunes mariés en lune de miel ont droit à de petites attentions dont une bouteille de rhum arrangé maison sur laquelle figurent leurs prénoms. Il y a même un petit balcon qui permet d’admirer le coucher de soleil. Le Paradise Cove, dans le nord de l’île face au Coin de Mire, conviendra aussi parfaitement à un séjour romantique. C’est une perle à l’atmosphère intimiste. Toutes les chambres offrent une vue sur la crique et l’hôtel offre un accès direct à l’océan depuis la jetée, un cadre idyllique !

L’île Maurice avec Sunlife Resorts

Avec quatre établissements et un golf de renom, le groupe Sunlife Resorts est assurément l’un des acteurs incontournables de l’hôtellerie mauricienne. Contemporain ou typique, familial ou adults only, près du village de Flic-en-Flac ou sur la superbe plage de Belle Mare, les hôtels de la chaîne séduisent par leur singularité et leur situation privilégiée. Présentation, par nos conseillères spécialistes de l’île Maurice.

1- Sugar Beach Golf & Spa Resort

Le choix de Natacha

J’ai découvert le Sugar Beach peu de temps après son ouverture, lors d’un séjour en famille quand j’étais enfant. A l’époque, je vivais à la Réunion et me rendais régulièrement à l’île Maurice. Plus tard, je suis retournée au Sugar en vacances avec des amis. Avec les nombreuses activités sportives qu’il propose, sa plage magnifique, le village de Flic-en-Flac et ses bars, boîtes de nuit et magasins à seulement quelques minutes, l’hôtel est à la fois convivial et dynamique. Il convient donc parfaitement aux jeunes voyageurs et aux familles.

Le soir le bar de la plage est animé par un DJ et de nombreux clients des hôtels aux alentours s’invitent à la fête. C’est tout à fait l’ambiance que l’on vient chercher à l’île Maurice : un peu de musique et d’animation c’est toujours plus agréable que de passer son séjour enfermé dans une chambre.

L’un des points forts du Sugar est justement son association avec l’hôtel voisin : La Pirogue. Avoir accès à deux hôtels pour le prix d’un, c’est assez rare pour être souligné. On peut ainsi déjeuner ou dîner dans les restaurants des deux établissements et profiter d’une cuisine de qualité, comme dans tous les hôtels de la chaîne Sunlife Resorts. Le restaurant principal change le thème de son buffet tous les soirs et les spécialités mauriciennes sont à l’honneur au moins une fois par semaine, il y en a donc pour tous les goûts.

Excellente nouvelle pour les golfeurs, depuis le 1er novembre le Sugar Beach propose un accès gratuit au golf de Tamarina incluant transferts et Green Fees. Une route pour faciliter la liaison est d’ailleurs en cours de construction. Un super plus !

Ma chambre préférée ? Les Villas Face Mer au rez-de-chaussée donnant directement sur la plage.

2- Ambre Resort & Spa

Le souvenir de Margot

C’est à l’Ambre Resort que j’ai passé ma première nuit à l’île Maurice il y a dix ans. C’est donc à travers cet hôtel que j’ai découvert la destination et le lieu est naturellement devenu l’une de mes références. J’ai aussitôt été séduite par la magnifique plage de Belle Mare, à tomber par terre, avec ses eaux protégée par une barrière de corail, idéales tant pour la baignade que pour les sports nautiques.

La particularité de cet hôtel, réservé aux adultes, est qu’il offre une formule tout inclus très attractive, avec un accès privilégié au golf de l’île aux Cerfs. On y croise donc de nombreux couples de golfeurs venus s’adonner à leur passion.

L’Ambre est un hôtel-club parfois un peu kitsch mais imbattable quand il s’agit de rapport qualité/prix. Et si l’on veut échapper aux séances d’aquagym qui prêtent parfois à sourire, le spa à l’extrémité du domaine est plus tranquille et offre un réel dépaysement.

Pour le déjeuner ou le dîner, je recommande le restaurant de la plage où la cuisine est simple et locale. Je me souviendrais toujours de mon premier dîner là-bas, les pieds dans le sable, éclairé à la bougie, loin de tout. J’ai été bluffée !

Ma chambre préférée ? Les chambres Deluxe Vue Mer avec leur terrasse ou leur balcon.

3- Long Beach Golf & Spa Resort

L’avis de Joanna

Je suis allée pour la première fois au Long Beach en vacances en 2012. De prime abord l’hôtel m’a semblé un peu froid car très moderne et je suis plutôt habituée aux établissements plus classiques, mais étant golfeuse j’ai choisi le Long Beach pour son accès gratuit au golf de l’île aux Cerfs. J’y ai passé les deux dernières nuits de mon séjour à l’île Maurice et c’était finalement très chouette.

Son architecture contemporaine, sa grande superficie et le nombre d’activités qu’il propose en font un resort absolument unique. Sans oublier sa situation sur la superbe plage de Belle Mare, indiscutablement l’un de ses atouts majeurs. Les chambres sont très belles, spacieuses et bien équipées. L’hôtel convient parfaitement aux couples de sportifs ou aux familles dynamiques qui souhaitent éviter les adresses vieillissantes et pouvoir s’occuper au sein du resort. L’hôtel propose d’ailleurs de nombreuses activités pour les enfants, un mur d’escalade, un kids club et un club ado avec billard et tennis de table, ainsi qu’une discothèque !

Le Long Beach est un 5 étoiles avec un très bon niveau de prestation, 3 piscines, un spa, des terrains de tennis et bien sûr d’excellents restaurants. Je me souviens entre autres d’un déjeuner grillades sur la plage et d’un dîner au Hasu, un restaurant qui fusionne cuisines italienne et japonaise, délicieux !

Ma chambre préférée ? Les Chambres Deluxe Face Mer, une jolie surprise.

4- La Pirogue Resort & Spa

Le coup de cœur d’Edith

La Pirogue Resort & Spa fête ses quarante ans cette année, c’est une femme d’âge mûr toujours désirable, avec une clientèle fidèle qui s’y rend tous les ans, parfois un mois entier. J’ai découvert l’hôtel il y a plus de dix ans et je me rappelle avoir été charmée par ses jardins, sa cocoteraie, sa structure assez unique sur l’île avec des bungalows de plein pied…

Quelques années plus tard lors de mon voyage de noces, je séjournais au Sugar Beach, l’hôtel voisin, mais je passais l’essentiel de mon temps à La Pirogue. Et pour cause, c’est un établissement où l’on s’amuse. Le soir, il y a toujours une animation au restaurant principal, la piscine est équipée d’un toboggan et les enfants se régalent. Je crois bien n’avoir jamais vu mon fils s’amuser autant qu’à cet endroit.

On profite bien sûr de la plage, de son sable fin très agréable et de son lagon sublime. C’est incontestablement le spot idéal pour apprécier un apéritif et un petit amuse-bouche en admirant le sublime coucher de soleil.

Je conseille vivement La Pirogue aux jeunes mariés. L’environnement tropical, l’architecture traditionnelle, l’accueil chaleureux typiquement mauricien, font de cet établissement un lieu vivant et authentique où il est impossible de s’ennuyer.

Ma chambre préférée ? Les Chambres Pavillon Plage, avec terrasse privée et vue sur la mer.

Rodrigues, le trésor de l’océan Indien

Troisième île de l’archipel des Mascareignes, Rodrigues est la plus petite (130 kilomètres carrés avec un lagon de 200 kilomètres). Située à 650 kilomètres au nord-est de l’Île Maurice, elle doit son nom au navigateur portugais Diogo Rodrigues à qui l’on attribue sa découverte. Une île d’une beauté sauvage, où le temps s’est arrêté, son emplacement assurant un calme « hors du monde réel».

Souvent présentée comme « l’île Maurice d’il y a 25 ans », Rodrigues a peu de ressemblance, hormis ses plages de sable fins, avec sa voisine.

La population de l’île (environ 41 600 habitants, l’équivalent d’une petite ville française) est essentiellement africaine et créole. Rodrigues impose son rythme et tire son charme de l’extrême simplicité et amabilité de ses habitants. Vous serez submergé par cette bonté qu’il est rare de croiser aujourd’hui…

Que faire à Rodrigues ?

Randonnées à Rodrigues

Assurément le paradis des randonneurs, Rodrigues est une île à découvrir à pied, aussi bien à l’intérieur des terres qu’au bord de son sublime lagon. Les charmes et les secrets de l’île se dévoileront en parcourant les nombreux sentiers qui sillonnent ses terres. Il n’existe aucune route pour accéder aux perles de la nature que sont les nombreuses petites criques aussi appelées anses cachées le long du littoral. Chaque anse est une invitation à la baignade, particulièrement Anse Bouteille.

Ile aux Cocos

À 4 kilomètres à l’ouest de Rodrigues, l’île aux Cocos est un banc de sable d’un blanc immaculé tout droit sorti d’un rêve. Classée réserve naturelle, l’île abrite des milliers d’oiseaux marins comme les sternes fuligineuses, les sternes blanches ainsi que deux espèces de noddis. Accompagné d’un pêcheur local partez découvrir l’île lors d’une demi-journée, vous vous sentirez comme Robinson Crusoé en marchant sur la plage de sable fin de l’île.

Réserve François Leguat

Actuellement l’une des excursions les plus intéressantes à faire sur l’île. Les centaines de milliers de tortues géantes qui vivaient jadis à Rodrigues sont aujourd’hui éteintes. Deux autres espèces natives des Seychelles ont été introduites il y 5 ans dans la Réserve. Les tortues se reproduisent et se développent dans un espace protégé et géré par une équipe de professionnels. On y croise des tortues de toutes tailles évoluant en liberté (plus de mille !) en augmentation régulière d’environ 200 par an, avec des spécimens atteignant déjà les 90 ans !

Le Kitesurf à Rodrigues

Les vents du sud-est viennent directement d’Australie occidentale avec des vents plus forts, présent de juin à octobre. La force moyenne du vent est d’environ 20 à 25 nœuds et offre des conditions de kite idéales pour tout débutant ou professionnel. Tous les ans, l’île accueille le « Rodrigues International Kitesurf », et pour la première fois cette année les championnats du monde freestyle de kitesurf s’y sont déroulé !

La plongée à Rodrigues

Le lagon de 200 kilomètres permettra aux plongeurs débutants d’évoluer dans un milieu sécurisant en toute tranquillité et d’observer une belle variété de poissons tropicaux dans seulement 7 mètres de profondeurs. Pour les plus expérimentés direction la passe Saint François et la haute mer. L’île de Rodrigues étant très peu touristique, la pression humaine sur les biotopes est très faible ce qui donnera à vos plongées l’impression grisante d’être le premier explorateur sur place.

La pêche au gros à Rodrigues

Avec des conditions favorables toute l’année, la pêche au gros à Rodrigues offre aux pêcheurs professionnels et aux amateurs l’occasion de pêcher des marlins, des requins-tigre, des Thons jaunes, des Thons à dents de chien…

Gastronomie

L’île tire ses influences culinaires des traditions créoles, européennes, chinoises et indiennes. Rodrigues est célèbre pour son poulpe (ourite), son poisson salé et ses piments marinés ! Vous pourrez aussi déguster des plats tels que le rougaille, divers currys, porc au miel, cabri sauté aux saveurs locales, langoustes, poissons grillés, poulet au gingembre–curcuma, tourte au coco et au miel, gâteaux pistache… Qu’importe le lieu où vous vous rendrez, vous aurez toujours la certitude d’être bien reçu et d’une table bien garnie.

Où séjourner à Rodrigues ?

Oubliez les grosses structures hôtelières, Rodrigues offre à ses visiteurs charme et authenticité.

Notre coup de cœur sur l’île : Le Constance Tekoma Rodrigues, un havre de calme et de sérénité. Très bien aménagé avec une décoration dans l’air du temps, il propose une table où vous pourrez déguster les délicieuses saveurs créoles rodriguaises en admirant l’océan.

Éteignez vos portables et ne faites plus attention à l’heure. On vient ici pour se ressourcer et ranimer le sentiment de l’essentiel, au rythme de la mer, du ciel et de cette île presque hors du temps…

Les meilleurs restaurants de l’île Maurice

La cuisine tient une place importante dans la vie quotidienne mauricienne, témoin de la diversité ethnique de l’île Maurice. Les voyageurs gourmands pourront s’émerveiller de la qualité et de la variété de la cuisine locale et gastronomique proposées. Posés sur l’eau ou situés dans un jardin à la française, nous avons sélectionné pour vous les dix meilleurs restaurants de l’île Maurice.

Cuisine raffinée et gastronomique

Le Château de Bel Ombre

Optez pour un dîner romantique, tout en admirant les étoiles, sur la terrasse du Château de Bel Ombre. Datant des années 1800 et située dans le jardin à la française du domaine de Bel Ombre, la maison coloniale, convertie en restaurant, offre une cuisine reflétant les traditions mauriciennes. Nous vous recommandons la terrine de sanglier avec un chutney de mangue à la vanille.

Adresse :Domaine de Bel Ombre,  Bel Ombre / Téléphone : +230 605 5000

La Clef des Champs

Le restaurant de Jacqueline Dalais, la grande dame de la cuisine mauricienne, s’est imposé au fil du temps comme une des meilleures tables de l’île. À travers ses recettes innovantes ou familiales, le restaurant La Clef des Champs mêle la richesse du terroir mauricien à l’excellence de la gastronomie française. Vous serez séduits par ses créations originales : cappuccino d’oursins, carpaccio de crevettes accompagné de litchi, thon grillé avec du foie gras et des artichauts.

Adresse : Avenue Queen Mary, Floréal
Téléphone : +230 686 3458

Le Barachois, Constance Le Prince Maurice

Niché dans la mangrove de palétuviers, Le Barachois est doté d’une décoration romantique et d’une ambiance charmante. Ce restaurant est installé sur des ponts flottants et composé de tables en bois subtilement éclairées par des lanternes d’où vous pourrez admirer un magnifique ciel étoilé. Au menu, vous dégusterez des spécialités telles que des crevettes géantes, du homard et du crabe fraîchement pêchés. Ce restaurant vous garantit une véritable expérience culinaire mauricienne.

Adresse : Constance Le Prince Maurice, Poste de Flacq
Téléphone : +230 402 3636

Le Château Mon Désir

Le Château de Mon Désir vous accueille dans un cadre magique, surplombant les vestiges du moulin à farine et la distillerie de Balaclava, datant de la colonisation française. Dans ce somptueux restaurant, vous pourrez savourer une cuisine internationale aux influences françaises agrémentée de saveurs mauriciennes. Le Chef Rakesh Munoruth vous concoctera un délicieux tartare de saumon frais accompagné de croûton à l’aneth et d’une chantilly à la framboise ou encore un pavé de bourgeois servi avec des haricots verts truffés à l’émulsion de courge butternut.

Adresse : Balaclava, Terre Rouge
Téléphone : +230 204 1000

Cuisine mauricienne authentique

Chez Tante Athalie

Se trouvant  dans un jardin abritant des voitures d’occasion ainsi qu’une maison coloniale, Chez Tante Athalie vous transporte dans une atmosphère pittoresque. Comme son nom l’indique, ce restaurant rend hommage à madame Athalie du domaine de Mon Repos, à ses recettes et à sa cuisine simple, fraîche et typiquement créole. Ne passez pas à côté du succulent tartare de crabe ou encore de l’épaulette d’agneau et sa sauce au thym.

Adresse : Royal Road, Pamplemousses
Téléphone : +230 243 9266

Chez Rosy

Typiquement mauricien, Chez Rosy vous accueille dans un cadre rustique au décor coloré. Il vous invite à découvrir la tradition culinaire mauricienne à travers une cuisine simple et des plats riches en couleurs et en saveurs tels que les langoustes au beurre d’ail persillé ou le vindaye d’ourite (poulpe) à base de graine de moutarde et de curcuma.

Adresse : Gris-Gris, Souillac
Téléphone : +230 625 4179

La Potinière

Située au cœur de Curepipe, la Potinière est réputée à travers l’île depuis plus d’une quarantaine d’années pour sa délicieuse cuisine franco-mauricienne. Dans la chaleureuse salle à manger en pierres taillées, vous découvrirez les recettes créoles traditionnelles ainsi que les spécialités du restaurant. Dans l’assiette, ce sont le soufflé de palmiste et crevettes et le civet de cochon marron (sanglier) accompagné de riz qui remportent le plus grand succès.

Adresse: Sir Winston Churchill Street, Curepipe
Téléphone: +230 6762648

Saveurs internationales

Flowers of Paradise

Localisé dans le village animé de Pereybère, Flowers of Paradise est reconnu comme étant une adresse incontournable dans le nord de l’île. le Chef du Flowers vous mettra l’eau à la bouche avec un menu reflétant son savoir-faire français. Optez pour des ravioles de langouste avec une émulsion écrémée d’huile de truffes blanches et de truffes d’été ou un magret de canard aux morilles accompagné d’un gratin dauphinois.

Adresse : Beach Lane, Pereybère
Téléphone : +230 5 934 5320

La Sauterelle

Située sur la place de la fontaine au Sunset Boulevard, La Sauterelle offre une décoration moderne aux allures de bistro et une terrasse spacieuse où il fait bon vivre. Ce restaurant à la carte raffinée présente un mariage intéressant de produits internationaux et locaux ainsi que des plats classiques revisités tels que les aiguillettes de poulet satay et son risotto au lait de coco ou encore une plancha de gambas à la crème d’ail accompagnée du riz du chef.

Adresse : Sunset Boulevard, Route Royal – Grand Baie
Téléphone : +230 263 8836

Happy Rajah

Avec sa situation centrale et sa décoration agrémentée de mobilier du Rajasthan, le Happy Rajah fait définitivement parti des meilleures tables indiennes de l’île. Avec plus de 60 plats différents au menu, il est difficile de faire son choix. Aussi, nous vous recommandons le palak paneer (fromage indien aux épinards) ou encore le gosht rogan jos (curry crémeux kashmiri d’agneau relevé avec de la tomate).

Gastronomiques, raffinés ou typiquement créoles, ces restaurants vous offriront des saveurs exotiques d’influences diverses et une découverte culinaire haute en couleurs dans des lieux insolites et magiques lors de votre séjour à l’île Maurice.

Adresse : Route Royale, Grand Baie
Téléphone : +230 263 2241